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Les œuvres à pois iconiques de Yayoi Kusama recréées en pâtisseries

Publié le

par Donnia Ghezlane-Lala

© Mark Perkins/Rosewood Hotel

Le chef Mark Perkins a réinterprété les œuvres de la grande artiste japonaise en version comestible.

C’est dans un hôtel londonien que vous pouvez déguster des mignardises aux couleurs et formes des œuvres de Yayoi Kusama. Au Rosewood Hotel, le chef Mark Perkins s’est inspiré du grand art de la plasticienne japonaise pour penser de petites sculptures pâtissières à pois, imitant ses célèbres champignons et citrouilles monumentaux.

Mousse de yuzu et de coco, gelée de framboise, cake à l’amande, cookie au thé vert, pétales de chocolat, crémeux de fruit de la passion… Ces créations culinaires sont à apprécier à l’heure du thé et ont été réalisées dans le cadre de l’exposition de son "Yayoi Kusama: Infinity Mirror Rooms" qui ouvre au Tate Modern. Le tout est servi avec une bouteille de champagne Veuve Clicquot dont le design a été imaginé par Yayoi Kusama elle-même.

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